Oui, c’est bien dans le village de Camembert qu’est né le fromage du même nom. Entrez dans les musées et fromageries du Pays d’Auge, où les artisans vous dévoileront avec passion leurs secrets de fabrication. Des rencontres à fort caractère !
Visite de la Maison du Camembert pour vous donner l’eau à la bouche
Poussez les portes de la Maison du Camembert pour une visite gourmande. Entrez dans le musée et contemplez au passage son architecture typique d’une ferme normande : chaumière, colombages de chêne… Retour au XVIIIème siècle ! À l’intérieur, les épicuriens se lèchent les babines : une vitrine remplie de fromages français emblématiques et un espace dédié à Marie Harel, qui a donné naissance au camembert.
Poursuivez votre découverte par la visite de la fromagerie du Clos de Beaumoncel.
Et pour flatter davantage le gourmet en vous, rendez-vous à l’espace dégustation, qui derrière sa forme de boîte de camembert entre-ouverte, vous accueille pour profiter du charme et de la quiétude des lieux tout en savourant un bon camembert coulant…
Entre la poire et le fromage, détour au Musée du Camembert à Vimoutiers
Emblème de la gastronomie française, c’est au Musée du Camembert à Vimoutiers que vous découvrirez les secrets du véritable camembert AOP de Normandie. Une fabrication guidée par un savoir-faire ancestral, l’utilisation de lait cru de vaches normandes et le moulage traditionnel à la louche pour un fromage de qualité. En détaillant la collection de matériel authentique récupéré dans des fermes augeronnes du XIXème siècle, imaginez les femmes dans leur long tablier, sous leur coiffe de laitière, manier les grandes louches et remplir les moules un par un. Direction enfin la boutique pour une pause gourmande à la découverte des produits locaux et du terroir : cidres, biscuits, confitures, et bien évidemment, fromages…
100% terroir à la Fromagerie Durand
Au cours de votre escapade dans la campagne ornaise, une halte à la Fromagerie Durand est de mise. Cette fromagerie du village de Camembert fabrique le fromage du même nom, elle a su préserver les traditions et le savoir-faire ancestral. Moulé à la louche et certifié AOP, c’est aussi grâce au troupeau de vaches normandes qui paissent dans les vertes prairies normandes que le goût et la qualité du lait sont si uniques.
Camembert fermier et bio à l’Instière
Installés à Camembert à la Ferme de l’Instière au coeur du pays d’Auge, Dalila et Stanislas vous accueillent pour vous faire partager leur passion des produits de qualité. A la tête d’un élevage de vaches normandes nourries exclusivement d’herbe et de foin de leurs prairies naturelles, ces anciens parisiens, désireux d’un nouveau projet de vie à la campagne, produisent aujourd’hui un camembert au lait cru bio et à la crème crue bio. Sur réservation, ils vous feront découvrir leur production respectueuse de l’environnement.
Vélo & Fromages, l’Orne sur un plateau
Vélo et Fromages de Camembert à Livarot
Grâce à cet itinéraire, vous découvrirez la Normandie et sa gastronomie, avec notamment Camembert, petit village ornais mais pas seulement… Cet itinéraire vous promènera de fermes en fermes pour découvrir des produits du terroir.