Millefeuille de camembert aux pommes, calvados et fruits secs
Pour 8 personnes :
1 camembert
1 pomme
5 cl de calvados
2 cuillères à soupe de beurre
Noix
Amande hachée
Noisette
Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min
Dorer dans une poêle avec 1 cuillère à soupe de beurre la pomme coupée en lamelles puis flamber au Calva, hors du feu (laisser refroidir).
Couper le camembert en 3 disques et intercaler les lamelles de pomme badigeonnées du beurre fondu restant.
Mixer les noix, noisettes et amandes et en enrober le camembert.
Conserver au frais et servir à température ambiante.
Xavier
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