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Recettes des internautes

Clafoutis au camembert et trompettes de la mort

Pour 4 personnes :

1 camembert
130 g de trompettes de la mort (ou autres champignons)
6 oeufs de poule
1 échalote
25 cl de crème
Muscade
Cerfeuil
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation : 15 min - Cuisson :  8 min - Four : 180° Th6

Faire revenir dans un peu d'huile l'échalote émincée avec les champignons. Gratter la croûte du camembert et le découper en 4. Disposer dans 4 ramequins les 1/4 de camembert avec un peu des champignons. Réserver.
Mélanger les oeufs avec la crème. Saler, poivrer, muscader et ajouter le cerfeuil ciselé.
Verser l'appareil dans les ramequins et enfourner. Surveiller la cuisson (le clafoutis doit être servi "baveux").

Paul